Bánh bột lọc Quảng Bình

So với bánh bột lọc của Huế hay các địa phương khác, bánh bột lọc Quảng Bình tạo dấu ấn riêng trước hết bởi sự đa dạng trong cách chế biến.

Cũng vỏ bột lọc, nhân tôm, thịt, mộc nhĩ, vậy mà người dân sáng tạo ra nhiều cách thưởng thức khác nhau và lạ lùng thay, mỗi cách lại có niềm thích thú riêng. Nếu bánh bột lọc gói lá chuối giữ được sự tươi nồng của lá chuối cộng thêm sự dai của bột, vị ngọt của tôm, vì bùi béo của mộc nhĩ hòa trộn thịt mỡ, thì món bánh lọc rán qua chảo dầu sôi sục lại hấp dẫn bởi sự giòn thơm, kích thích vị giác. 

Vỏ bánh bánh bột lọc Quảng Bình

Vỏ bánh bánh bột lọc Quảng Bình

Các loại bánh bột lọc ở Quảng Bình

Bánh có 3 loại phổ biến là: bánh bột lọc lá, bột lọc trần và bột lọc rán. Mỗi loại đều có hương vị đặc trưng riêng và cách chế biến cũng khác nhau. 

  • Bánh bột lọc lá: Nhìn chung thì bánh bột lọc lá không khác bánh bột lọc trần là bao. Chỉ khác là được gói trong lớp lá chuối nên khi hấp bánh sẽ có mùi thơm đặc trưng. Nhân bánh bột lọc lá bao gồm các nguyên liệu cơ bản như: tôm, thịt, mộc nhĩ còn bánh bột lọc trần thì có thể thêm măng.

Bánh bột lọc lá ở Quảng Bình

  • Bánh bột lọc trần: Nghe tên gọi của bánh đã cho thấy bánh loại này được để trần và không gói lá. Bánh được làm từ tinh bột sắn giống như bánh bột lọc lá, tuy nhiên nhân bánh có thêm măng nên hương vị cũng khác biệt hơn

Bánh bột lọc trần ở quảng bình

  • Bánh lọc rán: Ban đầu, người ra thử nghiệm bánh bột lọc trần đem rán lên sau đó đã trở thành món bánh lọc rán độc đáo được nhiều người yêu thích. Món bánh lọc này ngày càng được biến tấu khác nhau để đem đến hương vị thơm ngon, mới lạ cho thực khách.

bánh lọc rán ở quảng bình

Địa chỉ ăn bánh bột lọc ngon ở Đồng Hới Quảng Bình

1. Bánh bột lọc mệ Xuân Quảng Bình

  • Địa chỉ: Ngõ 15 Lê Thành Đồng, TP. Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình
  • Giờ mở cửa: 07h00 - 22h00
  • Giá tham khảo: 20.000 - 30.000 VNĐ/đĩa

2. Bánh bột lọc Hương Hoài Quảng Bình

  • Địa chỉ: Số 1 Lê Thành Đồng, TP. Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình
  • Giờ mở cửa: 12h00 - 20h00
  • Giá tham khảo: 10.000 - 20.000 VNĐ/đĩa

3. Bánh bột lọc dì Thái Quảng Bình

  • Địa chỉ: 13 Đông Hải, TP. Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình
  • Giờ mở cửa: 07h00 - 21h00
  • Giá tham khảo: 20.000 - 30.000 VNĐ/đĩa

4. Bánh lọc Sơn Lý ở Quảng Bình

  • Địa chỉ: Số 115 đường Lý Thường Kiệt, TP. Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình
  • Giờ mở cửa: 07h00 - 20h00
  • Giá tham khảo: 4.000 VNĐ/cái

5. Quán bánh lọc Cô Thường

  • Địa chỉ: Số 11 Bà Triệu, phường Hải Thành, TP. Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình
  • Giờ mở cửa: 06h30 - 20h00
  • Giá tham khảo: 15.000 - 30.000 VNĐ/đĩa

6. Bánh bột lọc Hiên Thủy Quảng Bình

  • Địa chỉ: Số 11 Thanh Niên, TP. Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình
  • Giờ mở cửa: 11h00 - 18h00
  • Giá tham khảo: 15.000 - 20.000 VNĐ/đĩa

image description
Mùa du lịch tốt nhất May, June, July, August
Địa chỉ

Điểm đến tương tự

Khám phá thêm về các điểm du lịch nổi tiếng khác